salade frisée

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• frisée — [ frize ] n. f. • d. i. (XXe); du p. p. de friser ♦ Chicorée aux feuilles finement dentelées, consommée en salade. Cette salade. Une frisée aux lardons. ● frisée nom féminin Variété de chicorée à feuilles frisées. ● frisé, frisée nom Personne… …   Encyclopédie Universelle

• salade — 1. salade [ salad ] n. f. • 1350; provenç. salada « mets salé », rad. sal → sel 1 ♦ De la salade; une salade : mets fait de feuilles d herbes potagères crues, assaisonnées d huile, de vinaigre et de sel. Plantes utilisées pour la salade. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

• Frisée — Chicorée frisée Cichorium endivia var. crispum …   Wikipédia en Français

• Salade (plante) — Pour les articles homonymes, voir Salade. La salade est un terme générique désignant en jardinage et horticulture diverses sortes de légumes feuilles, c est à dire de plantes potagères dont les feuilles, consommées crues, entrent dans la… …   Wikipédia en Français

• Chicoree frisee — Chicorée frisée Cichorium endivia var. crispum …   Wikipédia en Français

• Chicorée Frisée — Cichorium endivia var. crispum …   Wikipédia en Français

• Chicorée frisée — Cichorium endivia var. crispum …   Wikipédia en Français

• chicorée — [ ʃikɔre ] n. f. • cikoréXIIIe; lat. médiév. cicorea, lat. cichoreum, gr. kikhorion 1 ♦ Plante herbacée (composées) à fleurs bleues, dont certaines espèces sont cultivées pour leurs feuilles. Chicorée sauvage, amère, appelée aussi barbe de… …   Encyclopédie Universelle

• Compotée de lièvre — Lieu d origine France Place dans le service plat principal Température de service …   Wikipédia en Français

• arroser — [ aroze ] v. tr. <conjug. : 1> • 1155; bas lat. arrorare; de ad et lat. class. rorare, de ros, roris « rosée » 1 ♦ Humecter ou plus souvent mouiller en versant un liquide, de l eau sur. Arroser une terre, des plantes, les fleurs. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

• Chicoree — Chicorée Pour les articles homonymes, voir Chicorée (homonymie) …   Wikipédia en Français